Revolución verde en la Acuicultura de Baja California Sur
La Acuicultura en Baja California Sur está viviendo una verdadera revolución verde. Los investigadores de la UABCS están liderando proyectos que promueven el uso de plantas y compuestos vegetales como alternativas sostenibles a los químicos tradicionales utilizados en la acuicultura. Estos compuestos naturales, presentes en macroalgas como la Gracilaria vermiculophylla y otras especies, tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes que mejoran la salud de los organismos acuáticos, reduciendo la necesidad de antibióticos y productos sintéticos.
El impacto de estas prácticas no solo mejora la calidad de vida de las especies marinas, sino que también contribuye al equilibrio ecológico. Las macroalgas y los pastos marinos actúan como filtros naturales en los sistemas de cultivo, absorbiendo nutrientes y contaminantes, lo que no solo mejora la calidad del agua sino que también restaura ecosistemas marinos degradados. Estos avances están posicionando a BCS como un referente en acuicultura sostenible.
Además, estas innovaciones están fomentando la seguridad alimentaria y promoviendo la producción responsable, lo que ha captado la atención internacional. Proyectos como los liderados por el profesor Esli Mayer han demostrado que el uso de plantas no solo favorece el crecimiento de los organismos acuáticos, sino que también refuerza la sostenibilidad a largo plazo de la industria pesquera y acuícola en el estado.
